Montebuono Provincia di Pavia IGT
"Il vino deve avere i suoi lieviti proprii senza trucchi di cantina senza filtrazioni.
Il biologico è una ideologia che snatura le cose.
Noi facciamo Il VINO VERO, non per moda ma per ragioni solide radicate nella storia."
Lino Maga
Il biologico è una ideologia che snatura le cose.
Noi facciamo Il VINO VERO, non per moda ma per ragioni solide radicate nella storia."
Lino Maga

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Variety: 50% Croatina, 30% Uva Rara, 20% Ughetta
Provenance: Località Montebuono, Broni (Pavia), Italy
Yield/ha: 50-60 quintals/hectare
Vinification and Maturing: bottled in the spring following the harvest hand, after being in oak barrels for 8 months. The bottles are placed in a horizontal position for about 60 days, then stored in vertical position.
Organoleptic characteristics: Brillant ruby red color with garnet shades. Intense and strong bouquet. Full body flavor. It has a big feature. The important vintages can have an evident sparkle note.
Serve with: it pairs well with stew and boiled meats.
Serving temperature: 64-68°F